domenica 14 marzo 2010

Macedonia di orata


La dieta continua, la fantasia cerca soluzioni stuzzicanti per non far passar la voglia di mangiare (non c'è pericolo!!!) o peggio per non far venir voglia di mangiare altro....
Così nasce questa ricetta , unendo il mio adorato pesce a delle buonissime fragole (lo so che dovrei comprare solo frutta di stagione.... però erano così belle!!! ed io ho così voglia di primavera!!!).

1 orata fresca
6/8 fragole
basilico fresco
semi di sesamo
aceto balsamico buono buono
olio di sesamo

Sfilettare l'orata e tagliarla a listarelle.
Passarla nella farina e farla cuocere velocemente nella padella antiaderente con un goccio di olio di sesamo.
Salarla leggermente e toglierla dal fuoco.
Tagliare a pezzetti le fragole e il basilico.
Mettere insieme nel piatto di portata l'orata, le fragole, il basilico e cospargere di semi di sesamo.
Condire con qualche goccia di aceto balsamico.
Buon appetito!!!

30 commenti:

  1. Questa macedonia è una vera e bella novità; complimenti!

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  2. Buona fresca e gustosa, in estate è l'ideale per stupire, brava. Ho usato anche l'altro sale con un ottimo risultato. Ciao.

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  3. Buonissima, molto fresca e particolare...ottima idea...buona Domenica...Luciana

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  4. Troppo intrigante quest'insalata...macedonia! un mix di sapori da provare!...inoltre fà un gran bene, tra le fragole, ricche di vitamine, gli omega 3 del pesce e le proprietà dell'aceto balsamico che aiutano la digestione e rafforzano l'intetsino!
    complimenti!

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  5. bel piatto nei colori e credo anche nei sapori..segno da fare assolutamente..baci!!!

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  6. tesoro come ti capisco!!! purtroppo ogni tanto cedo alle tentazioni e ricette come le tue mi permettono di rifarmi!! un piattino originale ma light!! meglio di così?
    :) un bacione e grazie come sempre per le tue visite!! :D

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  7. questo piatto dimostra che non tutti i piatti light sono tristi! Bravissima e grazie...visto che di piatti leggeri ne ho proprio bisogno! buona serata. Paola

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  8. Ma che bella questa ricetta!
    Orata e fragole, un abbinamento da provare! Ce lo segnamo e lo facciamo di sicuro!
    baci baci

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  9. che ha detto che la dieta è mangiare poco? .. questa ricetta deve essere ben ricco ..
    Baci

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  10. Anch'io ho promesso di fare seriamente una dieta, e so com'è difficile resistere al cibo ^_^
    Questa ricetta però è davvero intrigante, ammetto a volte di essere restia a combinare la frutta ai secondo di pesce o carne, ma la tua macedonia ha davvero un aspetto invitante.complimenti, la proverò.
    un grosso abbraccio

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  11. Mi piace quest'abbinamento!!
    Lo proverò ;)

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  12. Mi piace...idea grandiosa per restare leggeri con gusto!
    Un abbraccio

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  13. Davvero insolita. Un abbinamento che non ho mai provato ... ma credo che sia buonissimo!

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  14. Magnifica questa ricetta, stuzzicante, leggera e originalissima. Non abbiamo mai nè assaggiato nè visto in commercio l'olio di sesamo, facci capire, è un olio d'oliva? o di semi? Le fragole sono una nostra debolezza e non abbiamo resistito, così anche se non sono ancora di stagione ne abbiamo comprati un paio di cestini. Ci annotiamo la tua ricetta e troveremo il modo di realizzarla!
    Bacissimi e premio per te
    Sabrina&Luca

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  15. wowwwww che idea grandiosa il pesce von le fragole!!! questa la faccio nei prossimi giorni! spettacolare! ciao Ely

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  16. devo essere sincero questo tuo piatto mi incuriosisce molto anzi moltissimo complimeni per originalità e abbinamento dei vari ingredienti

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  17. Ma che fantasia che hai Cara!!!!;-)
    Bravissima,sicuramente da provare mafari in una cenetta a due..:-)
    Baci..:-*

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  18. Ciao Colombina,
    ricetta magnifica...stare a dieta è già dura...perchè si devono anche mangiare cose depressive????
    Passa da me quando puoi, ho una sorpresina per te...baci!

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  19. e direi che la tua fantasia viaggia bene! dev'essere fantastica e sfiziosissima questa insalata di pesce! grande!


    grazie per il consiglio di fare le orecchiette con metà farina integrale... le proverò non appena mi ricimenterò nell'impresa! :D

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  20. Interesante abbinamento fragole e pesce ...da provare!
    Volevo informarti che è pronto il pdf della raccolta di ricette con il cocco.
    ciao!

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  21. Che bella l'idea di abbinare pesce e frutta, le fragole sono deliziose nelle preparazioni salate, questa ricetta è davvero interessante e saporita. Ciao. Deborah

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  22. Questa ricetta deve essere delizioso per me che ho notato, in generale mi piace il tuo blog, motivo per cui io seduto in casa tua di averti vicino.
    Muxus / Baci

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  23. L'ho sempre sostenuto: stare a dieta aguzza l'ingegno! culinario, s'intende... Carina questa macedonia, così insolita che mi incuriosirebbe provarla. Io me la segno, poi si vedrà... Intanto brava! Un piatto che può fungere anche da piccolo antipasto, per gente che di diete non ne vuol sentir parlare...
    A presto

    Sabrine

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  24. Ottima idea per essere a dieta, ma assecondare il gusto!!!
    Baci
    Stefania

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  25. bella colorata fresca veloce intrigante...mi piace brava

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  26. pesce e fragoleeeeeee???????
    Oddio, mi hai incuriosita troppo! dici che saddaffà?
    Magari un giorno proverò e quel giorno ti farò sapè!
    Un baciotto!

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  27. Ciao Simonetta. Un abbinamento che non ho mai provato.
    Ottima idea, bel piatto davvero interessante.
    Complimenti

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  28. ciao, come va la dieta? anche se lo si è, basta la fantasia e ottimi prodotti come il pesce e vengono fuori piatti gustosi. Brava! ciaoooo

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  29. Un ottimo spunto per domani ....

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Ogni vostra considerazione consiglio e critica sarà molto gradita. Un abbraccio!

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