Spuma caffè zero calorie ☕
Questa spuma è geniale Avevo letto molte ricette con il caffè solubile ma non lo amo. Cerca e ricerca ho trovato modo di farlo con la moka☕ Una caffetteria da tre tazzine 4 gr colla pesce o agar agar mezzo cucchiaino 25 gr eritrolo (assaggiare secondo il proprio gusto) Fare il caffè Intanto ammollare la gelatina in acqua fredda Stemperare la gelatina strizzata nel caffè caldo Aggiungere lo zucchero e mettere in frigo a solidificare Al momento di servire, sminuzzare e montare con la frusta fino a che si formi una schiuma triplicando il volume Servire cosparso di cioccolato in polvere È favolosa ❤️❤️❤️😍
