venerdì 18 dicembre 2009

Pane rustico con formaggio



Mio marito mi ha chiesto un pane invernale in una serata fredda, quindi io ho preso la ricetta della macchina della pasta per il cramique e l'ho modificata un po'

125 ml latte
1 uovo
50 gr burro
100 gr farina di mais
150 gr di farina bianca 00
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaiono di sale
1 bustina di lievito in polvere per pane
50 gr di mandorle
30 gr di pinoli
50 gr noci
una manciata di uvetta

Procedete come per il pane..... visto l'abbinamento un po' dolce con la frutta.. l'abbiamo abbinato ad un buonissimo bleu.... DIVINO!!!!
Vino rigorosamente rosso: Refosco del peduncolo

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