mercoledì 21 ottobre 2009

Marmellata al caffè


Premetto che la ricetta non è mia, è presa da internet, ma non mi ricordo più da dove, quindi io la metto così come l'ho trovata, se qualcuno la riconosce faccia un segno...


Ingredienti

1 kg di mele sbucciate e tagliate a pezzi
400 gr zucchero
3 tazzine di caffè forte (io ho usato un meraviglioso caffè che mi ha portato un amico da Parigi, i cui chicchi sono ricoperti di cioccolato!!!)
3 cucchiai di polvere di caffè

Dopo aver messo in micro le mele per circa una decina di minuti, frullarle col frullatore a immersione; unire lo zucchero, il caffè e la polvere di caffè, rimettere in micro per circa un 10 minuti (far sempre la prova "piattino") e il gioco è fatto!
L'autrice della ricetta consigliava di mettere la marmellata nei vasetti, rimetterli in micro finché non arriva a bollore, tirarli fuori, chiuderli bene e capovolgerli fino a totale raffreddamento per farli andare sotto vuoto.
Io ho provato e funziona!!!

4 commenti:

  1. ma dai... fantastica questa marmellata! comolimneti! la proverò anch'io, baci.

    RispondiElimina
  2. Grazie mille.
    E' bellissimo questo modo di fare la marmellata.
    Bacioni

    RispondiElimina
  3. ciao, scusa se ti rispondo solo adesso...
    ma quante cose in comune, che bello!
    mi paice l'idea della raccolta di ricette per i bimbi, si potrebbe organizzare volentieri!
    baci e buon w.e.

    RispondiElimina
  4. Che bella questa marmellata, non ci pensa nessuno a farla al caffè!!
    Bravissima!!
    Elisa

    RispondiElimina

Ogni vostra considerazione consiglio e critica sarà molto gradita. Un abbraccio!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...